Truco fácil para saber cuándo comernos una pera…
21/09/2014
Un postre delicioso y original, fácil de hacer, para sorprender a tus invitados.
Dificultad: baja
Tiempo: 45 min. aprox
Raciones: para 4 personas
En el plato: ponemos el jarabe templado al fondo, la pera encima, y decoramos con unas ramitas de menta. Ingredientes: 500 ml de cava | 100 gr de miel | 1 lima | unas hojas de mentaPreparación: pelamos las peras y las ponemos a cocer, a fuego lento durante unos 40 minutos, con el siguiente preparado: 1/2 litro de cava, 10o gr. de miel y la cáscara de 1 lima. Una vez que están blandas, las retiramos y ponemos a enfriar. Mientras tanto, seguimos reduciendo el jarabe a fuego vivo, hasta conseguir una textura similar al caramelo.